Chef de Partie (m/w/d), Gardemanger, Entremetier oder Patissier
Ihre Voraussetzungen
Erfolgreich abgeschlossenen Kochausbildung
Entsprechende Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
Auge und Liebe für Details sowie hohes Qualitätsbewusstsein
Leidenschaft für den Beruf und Freude an der Arbeit im Team
Kreativität und Organisationstalent
Engagement
Motivierenden Führungsstil
Gute Deutschkenntnisse
Ihre Hauptaufgaben bei uns
Neues Genusskonzept seit Wiedereröffnung 2020 - Genusspension mit Frühstück vom Adler-Schlemmerbuffet, Mittagssnack, Original Tea Time am Nachmittag und 4-Gang-Menü nach Wahl am Abend
Selbstständiges Führen des Gardemanger-, Entremetier- oder Patisserie-Posten in der Küche für das Restaurant "Adler Stuben" und den Bankettservice
Verantwortung für einen optimalen und effizienten Produktionsablauf
Mitgestaltung der Speisekarten
kreative Zusammenarbeit mit der Küchendirektion
Respektvoller Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
Unterstützung bei der Ausbildung des Küchennachwuchs u.v.m.
