Stellenangebot Chef de Partie (m/w/d)

Chef de Partie (m/w/d), Gardemanger, Entremetier oder Patissier

Ihre Voraussetzungen

  • Erfolgreich abgeschlossenen Kochausbildung
  • Entsprechende Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
  • Auge und Liebe für Details sowie hohes Qualitätsbewusstsein
  • Leidenschaft für den Beruf und Freude an der Arbeit im Team
  • Kreativität und Organisationstalent
  • Engagement
  • Motivierenden Führungsstil
  • Gute Deutschkenntnisse

Ihre Hauptaufgaben bei uns

  • Neues Genusskonzept seit Wiedereröffnung 2020 - Genusspension mit Frühstück vom Adler-Schlemmerbuffet, Mittagssnack, Original Tea Time am Nachmittag und 4-Gang-Menü nach Wahl am Abend
  • Selbstständiges Führen des Gardemanger-, Entremetier- oder Patisserie-Posten in der Küche für das Restaurant "Adler Stuben" und den Bankettservice
  • Verantwortung für einen optimalen und effizienten Produktionsablauf
  • Mitgestaltung der Speisekarten
  • kreative Zusammenarbeit mit der Küchendirektion
  • Respektvoller Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
  • Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
  • Unterstützung bei der Ausbildung des Küchennachwuchs u.v.m.

Der Hochschwarzwald in Baden-Württemberg bietet viele attraktive Freizeitmöglichkeiten, sodass für einen Ausgleich zur Arbeit im Parkhotel Adler gesorgt ist. Zudem profitieren Sie von einer sehr gut erschlossenen Region.

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+49 (0) 76 52 / 127-0