Hotelfachmann/ -frau

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(auch mit Zusatzqualifikation Hotelmanagement)

Ausbildungsvoraussetzungen

  • Hauptschulabschluss, besser mittlere Reife oder Abitur
  • Gute Deutsch - und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
  • Team- und Kommunikationsfähigkeit
  • Organisations- und Verkaufstalent
  • Gute Umgangsformen, angenehmes Erscheinungsbild

Ausbildungsinhalte

  • Einblicke in alle klassischen Hotelbereiche (Housekeeping, Küche, Restaurant, Rezeption) u.a.
  • Empfang, Beratung und Betreuung der Gäste, Führen von Verkaufsgesprächen und Erstellen von Angeboten, Bearbeitung der Gästekorrespondenz
  • Vorbereitung und Kontrolle der Gasträume, Reinigung der Gästezimmer und öffentlichen Bereiche
  • Zubereitung und Servieren von Speisen und Getränken
  • Warenwirtschaft

Berufsschule

  • Ca. 12 Wochen pro Jahr – Blockunterricht

Berufsaussichten

Hotelfachleute haben beste Karrieremöglichkeiten in allen Abteilungen eines Unternehmens: Etage, Rezeption, Reservierung, Verkauf, Restaurant, Bankett oder Verwaltung. Sie haben die Chance, zum Abteilungsleiter, Hoteldirektor oder selbstständigen Unternehmer eines gastgewerblichen Betriebes aufzusteigen.

Weiterbildungsmöglichkeiten

  • Meisterkurs (Hotelmeister)
  • Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
  • Hotelfachschule (staatl. geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)
  • Auslandsaufenthalte
  • Fachseminare
  • Fremdsprachenkurse

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